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北京28pc预测55|三文鱼头汤

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将去腮后洗净的三文鱼头两面撒上盐,白胡椒粉。

三文鱼头汤所需材料

三文鱼头汤做法图解

【<a >三文鱼</a>头汤】调味1 调味

将去腮后洗净的三文鱼头两面撒上盐,白胡椒粉。

【<a >三文鱼</a>头汤】搅拌腌制2 搅拌腌制

抹匀,腌制15分钟。

【<a >三文鱼</a>头汤】热锅起油3 热锅起油

热锅起油,撒一点盐。

【<a >三文鱼</a>头汤】爆香4 爆香

下姜片煸香捞出。

【<a >三文鱼</a>头汤】煎鱼头5 煎鱼头

放入鱼头,带皮的一面朝下,中火煎至鱼皮微微皱起,翻面。

【<a >三文鱼</a>头汤】倒入滚水6 倒入滚水

然后倒入滚水,要一次性加足。最好没过鱼头。

【<a >三文鱼</a>头汤】撇去浮沫7 撇去浮沫

大火煮5分钟,撇去浮沫。

【<a >三文鱼</a>头汤】焖煮8 焖煮

然后加入一勺白味噌,搅匀,转小火,盖上盖子,焖煮约20分钟。

【<a >三文鱼</a>头汤】下入豆腐9 下入豆腐

待汤头渐渐浓稠,下入切成小块的豆腐,继续煮2-3分钟,就可以关火出锅了。

【<a >三文鱼</a>头汤】成品图10 成品图

成品图。

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